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 (updatet: 24.09.2020 )



Vorspeisen
Bunter Tomatensalat mit mariniertem Pulpo und Basilikum-Balsamico-Dressing
16,50 €
Salat von drei Linsen in hausgemachten Arosa-Taccos und gebratenen Hummerkrabben
16,50 €
Ceviche von Herbstpilzen mit Roggenbrotchips und Kräutersalat
13,50 €
 
Suppen
Milde Rahmsuppe von rotem Thai-Curry und Kokos mit Knusper- Garnelenspieß
9,50 €
Crèmesuppe vom Hokkaido-Kürbis mit Buttercroûtons und gerösteten Kürbiskernen
8,50 €
 
Vegetarische Speisen
Braten vom Butternut-Kürbis mit vegetarischer Rahmsauce und Pommes Williams
18,50 €
Lasagne von Frischkäse mit Champignons und Spinat, dazu Salat
14,50 €
 
Fisch
Duo von gegrillten Jakobsmuscheln und Hummerkrabbe auf Orangen-Kardamom-Reduktion mit Kürbis- Risotto
20,50 €
 
Wildlachsschnitte gebraten auf Kartoffelrösti mit Herbstpilzen und Lauch in Rahm geschwenkt
23,50 €
 
 
 
 
Hauptgänge
Schweinefiletmedaillons an Pfefferrahmsauce mit Kartoffelkroketten und Schwenkgemüse
18,50 €
Grillteller „Arosa“
Steakletts vom Rind, Schwein und Kalb mit Salat und Pommes Frites
24,50 €
„Alt Mayener“ Schiefersteak mit Bratkartoffeln und Salat
28,50 €
Gebratene Entenbrust auf Zwetschgen- Pfeffer- Sauce, Kakaonips, geschwenkten Kaiserschoten und Kartoffelkroketten
25,50 €
Entrecôte vom Weideochsen „Eifeler Art“ mit gebackenen Zwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Speckböhnchen
29,50 €
 


Dessert
Kürbis-Vanille-Crème brulée mit Himbeersorbet
11,50 €
Apfelbecher „Arosa“
Hausgemachte Apfelspalten in Weißwein sautiert mit Salted-Caramel-Sauce, Vanille- und Walnußeis und geschlagener Sahne
7,90 €
Mini-Dampfnudel auf hausgemachtem Zwetschgenkompott, Vanillesauce und Walnußeis
11,50 €
Eingeweckte Weinbergspfirsiche mit gebackenem Vanilleeis
12,50 €
Kalter Kaffee „auf meine Art“
7,50 €





Gerichte mit frischen Pfifferlingen entnehmen Sie bitte unserer Tageskarte im Restaurant.

Gutshof Hotel Arosa GmbH     -     Koblenzer Str. 2    -    56299 Ochtendung  (Germany)  -    Tel.: +49 (0) 2625 44 71   -   www.gutshofhotelarosa.de
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